Las principales razones de este aumento son la constante demanda internacional por este tipo de productos y el creciente interés que se está observando en el mercado interno.
En Chile existen poco más de 500 productores orgánicos certificados, poco más de 60 productos, sin embargo son poco más de 5 los productos que reinan las poco más de 16 mil hectáreas con cultivos orgánicos.
El 2009 el comercio local se sintió crecer, los medios lo notaron, sin embargo la diversidad de productos sigue siendo reducida. Esto hace que la demanda por algunos productos básicos sea grande.
Lo que no hay, o casi no hay, en el mercado local Chileno:
" Para lograr un entendimiento rudimentario sobre cómo funciona realmente el cultivo orgánico, uno tiene que dejar atrás comprensiones erradas del modelo químico, que cuando fertilizamos o incorporamos compost u otra materia orgánica, estamos alimentando a las plantas. Esto no es el caso. En la verdadera agricultura orgánica uno alimenta los microorganismos en el suelo, lo cuales convierten nutrientes inorgánicos en una forma que puede ser asimilada por las raíces de las plantas. De acuerdo a estudios, hay solo algunas pocas especies de plantas capaces de absorver nutrientes orgánicos. La mayoría de las plantas son solo capaces de aborver nutrientes inorgánicos que son producidos por microorganismos que viven en la interfase del suelo y las raíces, rizósfera. Por lo que la idea que tú tienes, de alimentar plantas cuando ellas parecen que necesitan nitrógeno, con un fertilizante super alto en nitrógeno,es una embarrada. Tu estás alimentando a los microorganismos que alimentan a las plantas."
Los catalanes utilizan 14 millones de bolsas de plástico en un solo fin de semana y tienen un consumo medio semanal de 5,4 bolsas por familia. Estos datos, procedentes del estudio Fundación Catalana para la Prevención de Residuos del 2007, son algunos de los argumentos que se usaron hoy para concienciar de la necesidad de la campaña 'Catalunya lliure de bosses!', presentada en Barcelona.
La Primera Conferencia sobre semillas Orgánicas se realizó en el Cuartel General de la FAO en Roma, Italia durante los días 5, 6 y 7 de julio de 2004. Esta Conferencia fue organizada por:
La agricultura convencional utiliza numerosos productos para matar a insectos y otras plagas, otras plantas que surgen junto al cultivo, combatir enfermedades, alterar el crecimiento, ...
El compostaje o composting es el proceso biológico aeróbico, mediante el cual los microorganismos actúan sobre la materia rápidamente biodegradable (restos de cosecha, excrementos de animales y re
