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" Para lograr un entendimiento rudimentario sobre cómo funciona realmente el cultivo orgánico, uno tiene que dejar atrás comprensiones erradas del modelo químico, que cuando fertilizamos o incorporamos compost u otra materia orgánica, estamos alimentando a las plantas. Esto no es el caso. En la verdadera agricultura orgánica uno alimenta los microorganismos en el suelo, lo cuales convierten nutrientes inorgánicos en una forma que puede ser asimilada por las raíces de las plantas. De acuerdo a estudios, hay solo algunas pocas especies de plantas capaces de absorver nutrientes orgánicos. La mayoría de las plantas son solo capaces de aborver nutrientes inorgánicos que son producidos por microorganismos que viven en la interfase del suelo y las raíces, rizósfera. Por lo que la idea que tú tienes, de alimentar plantas cuando ellas parecen que necesitan nitrógeno, con un fertilizante super alto en nitrógeno,es una embarrada. Tu estás alimentando a los microorganismos que alimentan a las plantas."